Ayant été mis au curant a la dernière minute, je ne pouvais ire non ! Cet événement crée de toute pièces pour les pur et dur fervents de la bière tiède et ultra houblonnée, était la conclusion des événements entourant le 25e du Cheval blanc .
Une vingtaine de bières étaient a l'honneur, tous en cask et houblonnées a froid avec différents houblons américains, anglais ou néo-zélandais .
A noter, j'étais accompagnée de mes plus fidèle fans : Jean-François et Elie !
Voici mes dégustation :
Une vingtaine de bières étaient a l'honneur, tous en cask et houblonnées a froid avec différents houblons américains, anglais ou néo-zélandais .
A noter, j'étais accompagnée de mes plus fidèle fans : Jean-François et Elie !
Voici mes dégustation :
Le Cheval Blanc : Citra IPA 6,1% (dry hop Citra)
Il y a pas a dire , c'était citronnée ... forte arôme de houblons florales et citronnés , pas de collet , mince en bouche ( quoique le houblonnage a froid la rend plus ... croustillante ) et une final résineuse et tout en saveur de la Californie !
Benelux : Yakima Pale Ale 6,5% (dry hop d'Amarillo + Citra)
La version *normal* de cette pale ale américaine tirant vers les 50 IBU , nul besoins de vous dire que cette version arrache le palais ! Au nez mon bon ami Elie a noté de la mangue ( bien joué ! ) c'est une explosion d'arômes fruité !
En bouche , ça coule doucement et en final festival de houblons !
En bouche , ça coule doucement et en final festival de houblons !
Hopfenstark : Hooligan bitter 4% (dry hop East Kent Golding)
Il y a longtemps que je voulais goûter a cette bitter , ayant un grand respect pour les bières de ho.st , elle ne ma pas déçu ! Un houblonnage a cru tout anglais , mariage parfais pour cette bitter ! Le cask lui rend toute sa noblesse , c'est doux , quelque peu sucré et une douce amertume viens conclure l'expérience gustative ... BRAVO !
Micro du Lac St-Jean : Ti-Rol Double IPA fermentée en fût de chêne 6,9 % (dry hop Fuggle)
Étant fan finis de IPA , j'avais hâte d'y goûter ... et elle ne ma pas laissé de glace ! Le tout reste très fidèle au bombes américaines de la côte ouest . À quand la version ... bouteille !?
Dieu du Ciel : Mea Culpa-Indian Cream Ale 6% (dry hop de Cascade)
Pas grand chose adire sur celle-ci ... j'était réticent , une cream ale en cask ? vraiment !? ... et la j'ai comprit pourquoi , drôle de mélange de houblons avec le style , bref pas mauvais pas pas triper non plus ! ( d'ailleurs mes acolyte non plus ! )
-Brasseurs du Monde : Vin d'Orge no.2 Barley Wine 12,1%
Du vraie bonbon ! non mais wow ! Un des top 5 barley wine que j'ai eu la chance de goûter dans ma courte existence ! Tout en sucre , avec une amertume qui balance le tout , c'est robuste ( 12,1 % ) mais maudit que je me claquerais une 500 ml n'importe quand !
