Le Beer Jedi
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La dégustation dominicale ... c'était quelque chose !

3/25/2013

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Dimanche dernier j'ai eu l'honneur d'être invité a une dégustation verticale de Quelque chose de Unibroue , 1997 , 1998 , 1999 , 2002 , 2009 . Comme dans toute les dégustation Chez Mr Clermont , il y a toujours des bières pour la science et des grand cru qui sorte de nul part ! 

Voici mon review en photos , je n'irai pas dans les gros détails , ça serait trop long , je vous laisse admirer ... 
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Le calme avant la tempête ... 
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Les petites sont la 1999 , a droite de celle-ci la 2002 , ensuite la 1998 ou 1997 (ont a jamais su) et la 2009 , l'autre sur la prochaine photo était une 98 ou 97 dans le chaudron . 
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Une sacré bière ... oh en passant reconnaissez vous la bière très insultante en arrière plan ? 
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Bon pour ce qui est des quelque chose , ont les a tous essayé froide et a 65 degrés , la 98 97 chaude et froide était selon moi de loin les plus intéressante ... l'oxidation lui va bien , les cerise vraiment plus ... mellow , plus ont allaient vers la 2009 plus les cerise était tranchante . 
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Cantillon ??? 
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Du bonbon ! 
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Non ... elle n'était pas brassée pour Provigo ... 
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Beer porn ...
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Une déguste a 11 sur une 500 ml ça donne de petit verre , mais ce saucisson aec la Russian River ... ouf ! 
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Toujours intéressant , celle-ci était  ans plu vielle que l'autre que j'avais bu ... mais ça manquait de Whipet ! 
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Ma première expérience de la Faust triple , oh que oui ... Beer Jedi approuved ! 
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Très fruitée , bien aimé avec une final mi-sèche si ont peut dire ainsi . 


Encore une fois merci Pierre , Alain , Francis , Elie , Costa , Alexandra , Marc , Ben , Alex et Jocelyne , votre présence comptait pour autant dans mon plaisir que les bière elle même ! 
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