Cette semaine , je vous présente la Sabotage , une west coast IPA tirant a 7 % ABV , avec différents houblons américains de la vallée Cascadia !
La composition du mélange de houblons reste secret , Benoit Mercier reste discret sur sa recette présise .
La photo laisse a désirée , la luminosité et m,on pauvre ipod touch ne rend pas pleinnement hommage a cete bière , mais je vous la présente tout de même .
La composition du mélange de houblons reste secret , Benoit Mercier reste discret sur sa recette présise .
La photo laisse a désirée , la luminosité et m,on pauvre ipod touch ne rend pas pleinnement hommage a cete bière , mais je vous la présente tout de même .
Sa robe est claire et dorée , et sa mousse généreuse , elle tien tout jusqu'a la dernière gorgée .
Ses arômes sont ultra florales et ultra houblonnée , citra peut-être ? tomahawk ? , de toute facon , en la hummant ont sait a quoi s'attendre !
En bouche , c'est tout de suite une attaque puissante de houblons , comme dirait Martin des coureurs des boires , c'est une bombe américaine !!!
L'alcool joue un rôle mineur dans ce bal de saveurs citronnés et florales , elle finit sur une final longue et résineuse qui laisse de beau souvenir , mais surtout qui donne envie d'y aller pour un deuxième service .
Une des meilleur en fût disponible dans notre belle province , disponible selement en fût au pub sur Sherbrooke et bientôt , si tout va bien en mai a Verdun !
http://www.brasseriebenelux.com/
