Après avoir déménagé un vieux pote (2 fois un 20 pieds bien remplie avec plus de 200 boites dans un 2e) la tradionel bière d'après déménagement était de mise!
Tasse toé avec ton ostie de bleu dry pis ta bud (see what i did there ? Goose Island appartient a Inbev)... j'ai besoin de funky... de rafraichissement qui va me redonner espoir qu'un jour il va faire soleil et a la fois me nourir (J'en veut pas de ton ostie de pizza graisseuse...)
Je n'avais pas le goût d'amertume, ni de gros malt bills, et je n'avais pas de sour.... so so so... Sofie!
La Sofie est une Belgian blonde ale a 6.5% . Un blend de 80% fraiche et 20% aged dans des bariques de vin avec zest d'orange et une touche de brett pour le funky.
Au nez, ya de tout, brett, foin, blé, zest d'orange, signature de levure belge, un tantinet de tannin, dans le fond ta pas besoin de la boire respire ben fort pis tu va toute avoir les saveur dans tes narines!
Ben non la faut quand même que tu y goûte!
En bouche il y a une forte carbonatation évidement ont respect le style. Elle est tout de même d'une grande buvabilité, parce que après le rush de bubulle, le tout coule super bien. S'enchaine les ester de levure, la petite acidité du blé et de la brett, pour ensuite aller s'échouer dans le gorgonton sur une note de zeste d'orange juste pour te rappeler que ya tout de même 2-3 employé qui ont pellé plus de 50 lbs d'oranges (ok a la machine la) pis les mettre dans des barique juste pour que toé la l'épicurien que tu est l'apprécie!
Prend soins de toi Capsuliste... plie les genoux quand tu lève de quoi de pesant... moé ma être raqué demain :S
Cheers!
Tasse toé avec ton ostie de bleu dry pis ta bud (see what i did there ? Goose Island appartient a Inbev)... j'ai besoin de funky... de rafraichissement qui va me redonner espoir qu'un jour il va faire soleil et a la fois me nourir (J'en veut pas de ton ostie de pizza graisseuse...)
Je n'avais pas le goût d'amertume, ni de gros malt bills, et je n'avais pas de sour.... so so so... Sofie!
La Sofie est une Belgian blonde ale a 6.5% . Un blend de 80% fraiche et 20% aged dans des bariques de vin avec zest d'orange et une touche de brett pour le funky.
Au nez, ya de tout, brett, foin, blé, zest d'orange, signature de levure belge, un tantinet de tannin, dans le fond ta pas besoin de la boire respire ben fort pis tu va toute avoir les saveur dans tes narines!
Ben non la faut quand même que tu y goûte!
En bouche il y a une forte carbonatation évidement ont respect le style. Elle est tout de même d'une grande buvabilité, parce que après le rush de bubulle, le tout coule super bien. S'enchaine les ester de levure, la petite acidité du blé et de la brett, pour ensuite aller s'échouer dans le gorgonton sur une note de zeste d'orange juste pour te rappeler que ya tout de même 2-3 employé qui ont pellé plus de 50 lbs d'oranges (ok a la machine la) pis les mettre dans des barique juste pour que toé la l'épicurien que tu est l'apprécie!
Prend soins de toi Capsuliste... plie les genoux quand tu lève de quoi de pesant... moé ma être raqué demain :S
Cheers!
