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Degustation: Session ipa de Riverbend microbrasserie

7/8/2016

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Oui je bois une session ipa à minuit le soir et je nen ne boit qu'une! Bon ok, les sessions beer sont des bières conçues dans le but d'être bue en grande quantité lors d'une session.

​On va se le dire, elles sont bonnes à boire anytime, à n'importe quelle heure et de façon singulière aussi, des fois c'est de même tés... 
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Oui j'étais en train de "gosser" sur mon site qui prenait la poussière pendant que mes papilles et mon cerveau tentaient de metre le doigt sur ce goût si particulier en finale...C'est sucré, mais pas overly sweet, pourtant elle n'a que 3.1 % juste assez bas pour que même si tu empiles les corps morts sur ta table tu ne tombe pas de trop haut.

Donc pas le sucre résiduel, ni un goût que j'ai déjà perçu avec un houblon, surtout qu'ici on est dans le classique américain, centennal. Je ne comprends pas ce qui se passe, mais j'aime vraiment! Ce n'est pas une session super aromatique, ni trop mince, il y a un genre de velouté sweet qui englobe l'amertume comme si un de tes bons vieux chums te faisait une grosse accolade après plusieurs mois sans se voir.

Décidément les frères morasse ne cessent de me surprendre!


Microbrasserie Riverbend 
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