Premièrement, chapeau pour l'appellation, Pit Caribou encore une fois innove l'appellation du style (il était les premiers au Québec à nommer le style triple IPA).
Donc ce nom vient du fait qu'il y a un beau mélange de houblons américains et australiens, c'est-à-dire le Simcoe, le Citra et le Galaxy.
Ayant passé quelque temps sur les tablettes, elle n'est plus à son apogée, mais reste tout de même fort agréable après la journée horrible que j'ai eue au boulot...
Pour compléter le tout, je l'ai pairé à une pizza très épicée, Dans ce cas on parle de Food pairing complémentaire, la pizza épicée crée l'envie de boire pour calmer les papilles, la bière rehausse temporairement toutes les saveurs des piments et salami piquants pour ensuite nettoyer le tout et ramener les papilles au neutre pour ainsi bien apprécier la prochaine gorgée!
Pale ale
5,3 %
45 IBU
houblons : Simcoe, Citra et Galaxy
Donc ce nom vient du fait qu'il y a un beau mélange de houblons américains et australiens, c'est-à-dire le Simcoe, le Citra et le Galaxy.
Ayant passé quelque temps sur les tablettes, elle n'est plus à son apogée, mais reste tout de même fort agréable après la journée horrible que j'ai eue au boulot...
Pour compléter le tout, je l'ai pairé à une pizza très épicée, Dans ce cas on parle de Food pairing complémentaire, la pizza épicée crée l'envie de boire pour calmer les papilles, la bière rehausse temporairement toutes les saveurs des piments et salami piquants pour ensuite nettoyer le tout et ramener les papilles au neutre pour ainsi bien apprécier la prochaine gorgée!
Pale ale
5,3 %
45 IBU
houblons : Simcoe, Citra et Galaxy
