Hier était le dernier jour de l'hiver , donc je me suis gâté et j'y suis aller avec une bière d'hiver ... la A de Brasseurs illimité !

Issue de l'aboutissement du projet béta , la A est la première d'une série de l'alphabet . Il s'agit d'une bière possédant une bonne base de malt québécois , a amertume moyenne , des épices et avec un raisonnable 8.9 % . 

Généralement une bière au épices est fait ainsi : les épices sont ajoutées pendant l'ébullition , au début pour beaucoup de goût ou a la fin pour  plus de subtilité , dans le cas de la A , c'est plutôt un Randall d'épices ... je m'explique . Un Randall est un système qui permet de faire passé la bière a travers celui-ci pour lui donner les saveurs de l'ingrédient choisit . Donc je présume qu'entre l'ébullition et la fermentation la A passe dans ce système pour lui donner une légère et discrète touche spicy !

Bref j'ai bien aimer cette bière , l'alcool ne ressort pas trop , c'est léger en bouche et le petit kick d'épice ne gêne pas ! 

Chapeau René !