LA CUVÉE D’HIVER 2013:Le nouvel événement de bières de microbrasserie à Montréal1er et 2 mars prochain dans le cadre de Montréal en Lumière  

Après avoir semé le mystère dans la blogosphère brassicole lundi dernier en larguant son logo dans la boîte courriel de plusieurs adeptes d’houblon, les Productions Parallèle sont bien heureuses de vous dévoiler enfin la tenue de la première édition de LA CUVÉE D’HIVER,  le nouvel événement de dégustation de bières de microbrasserie à Montréal!

L’événement verra le jour le 1er et 2 mars prochain et se tiendra dans une…Église! Oui oui, une Église! C’est l’Église Saint-Enfant-Jésus située à l’angle des rues St-Joseph et St-Laurent (ou à 2 minutes du Dieu du Ciel pour ceux qui définissent leur géographie par les brasseries) qui accueillera LA CUVÉE D’HIVER, organisée par l’équipe derrière le Festival Oktoberfest des Québécois de Repentigny, Justin Archambault et Nadia Saïdani. 


LA CUVÉE DHIVER C’EST QUOI? Dans le cadre de Montréal en Lumière, lors de la fin de semaine de la Nuit Blanche, LA CUVÉE D’HIVER sera l’évènement à ne pas manquer pour faire le plein de découvertes brassicoles ! C’est  l’évènement de dégustation par excellence pour réchauffer vos soirées d’hiver. Un accès privilégié  à tout ce que le fascinant monde de la microbrasserie québécoise a à offrir. Dans une atmosphère éclatée, les visiteurs pourront retrouver : des bières inédites, une sélection d’alcools fins, une cuisine raffinée, dj, groupes de musique, projections. Une jouissance des sens assurée.

L’événement se veut un mariage entre l’univers des arts et l’univers de la bière, où performances  visuelles et musicales envelopperont les visiteurs pendant qu’ils dégustent entre amis. On y retrouvera tout un éventail de bières à déguster, des bières d’hiver plus spécialisées à des bières plus classiques, une sélection truffée de raretés et de produits d’exception, bref, une diversité qui caractérise la créativité des brasseurs québécois. Ajoutons à cela des gourmandises hors de l’ordinaire, présentées par des restaurateurs montréalais qui feront découvrir un univers de goût aux visiteurs.

LA CUVÉE D’HIVER est franchement heureuse de compter parmi son équipe la dynamique et Ô combien passionnante et passionnée Miki Trudel, qui agira à titre de Sommelière en bière tout au long de l’événement. Cette biérophile avertie communiquera son amour inconditionnel pour les bières québécoises aux visiteurs et saura les conseiller et les orienter  parmi la  riche carte des bières qu’elle aura concoctée en collaboration avec l’équipe de La  Cuvée. 

Côté ambiance, la Cuvée se donne un look rétro tant au niveau de sa déco que de son style musical et s’inspire de la rencontre entre les années industrielles et modernes comme thématique, car modernité et clins d’oeil au passé font toujours bon ménage n’est-ce pas?! Sortez vos bretelles et vos nœuds papillons, c’est le temps!

Rester à l’affût, plus de détails vous seront communiqués au fil des prochains jours/semaines, tant au niveau de la sélection des produits à découvrir que de la programmation artistique. 

La première chose à faire pour l’instant est la suivante :
1.      Rendez-vous sur notre page Facebook au www.facebook.com/lacuveemontreal                            
2.      AIMEZ La Cuvée d’hiver
3.      PARTAGEZ!!!!! 

Quand? 1er et 2 mars 2013 / vend : 16h à 1h & sam : 16h à 2h Où : Église Saint-Enfant-Jésus, 5039 rue St-Dominique Pour plus de détails :La Cuvée d’hiver // Nadia Saïdani // nadia@productionsparallele.com // 514-262-4859

Voici pour vous les détails de l'évènement qui se veut comme l'ultime expérience du food pairng ! 


Pas de Dessert 2 est une expérience gastronomique vouée à asseoir la place de la bonne bière dans la haute gastronomie. Pour notre événement du 13 janvier, nous avons sélectionné 6 bières québécoises, et avons invité le chef Max O'leary à créer autour d'elles.

Pour bien faire ressortir la valeur universelle de nos bières québécoises, Max a décidé de s'inspirer de la cuisine de 6 pays différents pour élaborer chacun des plats.

Voici donc le menu de la soirée :

Allemagne Boudinc blanc grillé avec salade tiède d'artichauts, chanterelles, grison et sauge frite, tuile au fin tabac et gastrique de brandy d'abricot. Accompagné par : Buteuse Brassin Spécial , Trou du Diable

 France Petite caille farcie, laqué de dopplebock et cidre, houmous au gras de bacon, pommes de terres fondantes au fromage, chapelure de pain au beurre noisette. Accompagné par : Doppelbock 2009, Les Trois Mousquetaires
  
Mexique Tacos de fruits de mer de mer et aïoli-limette sur coeur de romaine, pico de gallo aromatisé à la passion, huile d'avocat et gelée de Leo's. Accompagné par : Leo's Early Breakfast IPA, Brasserie Dunham

 Québec Flanc de porc braisé, bines d'haricots blancs feuilles de mâche et vinaigrette de figues et xeres. Accompagné par : Gros Mollet Sauvage, Microbrasserie du Lac St-Jean

 Japon Gyoza de canard fumé, échalottes au vin rouge et cerises, sauce aigre-douce de prunes noires et gingembre, pousses de radis et piment d'espelette. Accompagné par : Sang de Lutin finie aux levures de champagne, Brouhaha

 Angleterre Foie gras sur plum pouding parfumé à la réglisse, sucre candi au sirop de malt, balsamique réduit et ail noir, sel de vanille. Accompagné par : Stout impérial Réserve du Picoleur, Brasseurs du Monde

 Brouepub Brouhaha, temple de la bonne bière, nous la vénérons de toutes les façons possibles! Cet événement intime se veut un pied de nez à ceux qui pensent que les accords culinaires, c'est seulement avec le vin que ça se passe! 

 Dimanche 13 janvier, 18h30, au pub Brouhaha. Coût : 100$ (incluant taxes et service) Encore quelques places disponibles, réservation obligatoire en écrivant à l'adresse suivante : ricmich@gmail.com Pour plus de détails : https://www.facebook.com/events/480139892024087/